Sameirás

  • "Para hacer el mejor vino necesitamos la mejor uva."

    "Para facer un bo viño necesitamos a mellor uva."

  • "Buen terreno, bien orientado y con altitud idónea, no es suficiente, además hay que hacer viticultura."

    "Bo terreno, ben orientado e coa altidude perfecta, non é suficiente, ademáis hai que facer viticultura."

  • "Un producto natural, no implica necesariamente tener defectos, con la tecnología actual podemos hacer las cosas más naturales que antaño y sin defectos."

    "Un producto natural non implica necesariamente ter defectos, coa tecnoloxía actual podemos facer as cousas máis naturais que antes e sen defectos."

    Viña do Avó Tinto

    Por que “Viña do Avó”?

    Dende sempre contei coa axuda inestimable de Manuel, o avó do meu fillo, un home que dedicou toda a súa vida á viticultura; vive sempre para a viña. Nunca lle pasou pola cabeza facer outra cousa. Hoxe, con 83 anos, segue  arqueando os sarmientos e atándoo os bacelos e atándoos con vimbios de xeito maxistral. Este home admirable e traballador incansable é merecente dun viño, Viña do Avó, e nas súas dúas versión, a branca e a tinta. Que menos!

    “Viña do Avó” nace en 2005 coa colleita de 2004, e ao ano seguinte o seu irmán branco.

    Description

    VINIFICACIÓN:

    Maceración de pastas polo sistema tradicional. Fermentan todas as variedades en conxunto a temperatura controlada.

     

    NOTAS DE CATA:

    Vermello rubi con reberetes avermellados.Capa media-alta. É intenso no nariz e resulta tremendamente limpo e afroitado. Notas florais de inicio que se tornan nunha froita vermella definida e fresca cun certo deixe balsámico e herbáceo.

    Na boca resulta rico e fresco. A súa acidez, perfectamente integrada, a súa lixeireza e baixo grao de alcohol convérteno nun magnífico compañeiro na mesa. Final afroitado e herbáceo cunha persistencia media.Bébese con moita ledicia e facilidade

     

    NOTAS TÉCNICAS 2012:

    Variedades: Caiño: 30%; Sousón: 30%; Brencellao: 10%; Mencía: 20%; Garnacha: 10%.

    Gradación alcohólica: 1,2 vol.

    Grao de acidez: 5,00 gr/l., expresado en tartárico.

    Azucres redutores: 1,5 gr/l.

    Corcho Natural Calidade Primeira

     

    Estas catas son de webs e revistas especializadas, xa que os adegueiros adoitamos louvar en demasía os nosos viños. Querémolos moito. A cata sería sempre referida a unha añada e eu diría que a unha botella. Que cada un o tome á temperatura que mellor lle conveña, co que lle pete  e cando lle pete. Os consellos que veñen dos que saben non sobran. Aconsello que se tomen en boa compaña; sabe mellor, e non nos esquezamos de que ás veces a soidade tamén é boa compañeira. Disfruten do viño como fago eu co meu traballo. Sexan felices!

    © 2014 Copyright Adega Sameirás S.L. Diseño Web Ecomputer

    Loading..

    ❎Close Window

    Loading, Please Wait!

    This may take a second or two.