Descripción
VINIFICACIÓN:
Maceración de pastas en frío y lías en dulce, fermentación controlada.
NOTAS DE CATA:
Limpio, brillante de color amarillo verdoso con destellos dorado, de intensidad media, marcado carácter frutal, notas de mieles y flores amarillas, intenso equilibrado, bien estructurado y con duradera persistencia.
NOTAS TÉCNICAS 2012:
Variedades:Treixadura 65%, Godello 20%, Torrontes 5%
Albariño, Lado y Caiño 10%
Grado Alcohólico: 13 Vol.
Acidez: 5,80 g/l expresada en tartárico.
Azucares reductores: 2,3 g/l.
Elaboración: Maceración de pastas en frío y lías en dulce, fermentación controlada.
Corcho Natural Calidad Primera
Estas catas son de webs y revistas especializadas, ya que las bodegas solemos ensalzar en demasía nuestros vinos, es que les queremos mucho, la cata seria siempre referida a una añada y yo diría que a una botella. Que cada uno se lo tome a la temperatura que quiera, con lo que le apetezca y cuando le parezca. Los consejos de los que realmente saben no sobran, y en lo poco que se aconsejo que se tome en buena compañía, sabe mejor y no nos olvidemos de que a veces la soledad puede ser buena compañera, disfruten del vino como yo lo hago de mi trabajo, sean felices.