Beschreibung
WEINVERARBETUNG:
Einweichung der Traubenpaste auf traditioneller Art, alle Rebarten gären in der Gesamtheit, bei kontrollierte Temperatur.
WEINPROBE:
Rubinrot, rötliche Ränder. Sehr intensiv in der Nase, sauber und fruchtig. Am Anfang Blumennoten, die sich dann zu einer bestimmten, frischen Rotfrucht entwickeln, mit einen Schuss an Heu und Balsam.
Im Mund ist ein frischer, geschmackvoller Wein, seine Säure ist perfekt integriert, seine Leichtigkeit und sein schwacher Alkoholgrad bestimmen ihn als einen perfekten Gastgeber am Tisch. Fruchtiger Ausgang mit Heunoten mit halber Ausdauer.
Ein einfacher Wein, gut bearbeitet, er riecht und schmeckt nach Ribeiro und seinen Rebarten.
ANMERKUNGEN ZU VIÑA DO AVÓ ROTWEIN 2012
Rebarten: 30 % Caiño, 30 % Sousón, 10 % Brencellao, 20 % Mencía und 10 % Garnacha.
Alkoholgrad: 12 vol.
Säuregrad: 5,00 g/l Weinsteinsäure
Zukergehalt: 1,5 g/l
Hochwertige Naturkork