Sameirás

Viña do Avó Rotwein

Von Anfang an konnte ich mich immer auf die Hilfe und Unterstützung  von Manuel rechnen, der Grossvaters meines Sohnes. Er ist ein Mann der von Geburt an immer mit den Wein gelebt hatt, und nie was anderes im Kopf hatte. Heute mit 83 Jahren, ackert er weiter unermüdlich, deshalb wollte ich diesen Menschen meine Achtung und Respekt ausdrücken, wie sonst als ihm ein Wein zu widmen, Viña do Avó, der Wein des Grossvates, oder anders gesagt Opas Wein, sei es Rot oder Weisswein.

Viña do Avó wurde zum ersten Mal 2005 auf den Markt gebracht, als Rotwein der Lese von 2004, ein Jahr späeter kam der weisse Bruder.

Beschreibung

WEINVERARBETUNG:

Einweichung der Traubenpaste auf traditioneller Art, alle Rebarten gären in der Gesamtheit, bei kontrollierte Temperatur.

 

WEINPROBE:

Rubinrot, rötliche Ränder. Sehr intensiv in der Nase, sauber und fruchtig. Am Anfang Blumennoten, die sich  dann zu einer bestimmten, frischen Rotfrucht entwickeln, mit einen Schuss an Heu und Balsam.

Im Mund ist ein frischer, geschmackvoller Wein, seine Säure ist perfekt integriert, seine Leichtigkeit und sein schwacher Alkoholgrad bestimmen ihn als einen perfekten Gastgeber am Tisch. Fruchtiger Ausgang mit Heunoten mit halber Ausdauer.

Ein einfacher Wein, gut bearbeitet, er riecht und schmeckt nach Ribeiro und seinen Rebarten.

 

ANMERKUNGEN ZU VIÑA DO AVÓ ROTWEIN 2012

Rebarten: 30 % Caiño, 30 % Sousón, 10 % Brencellao, 20 % Mencía und 10 % Garnacha.

Alkoholgrad: 12 vol.

Säuregrad: 5,00 g/l Weinsteinsäure

Zukergehalt: 1,5 g/l

Hochwertige Naturkork